lördag 10 februari 2018

Munskänkarna i Tranås


Hej!
Jag är sektionschef i en förening som heter Munskänkarna.

Föreningen Munskänkarna är en ideell förening som bildades 1958 och är idag en landsomfattande vinprovarorganisation med cirka 25 000 medlemmar. Vi finns på över 170 orter i Sverige och utomlands.
Vårt syfte är att öka kännedom och kunskap om vin och andra ädla drycker, samt verka för goda och måttfulla dryckesseder. Detta gör vi genom att erbjuda vinprovningar och olika vinutbildningar.


Catharina Fundin mottager utmärkelsen Årets Vinkrog med fyra vinklasar. 
Catharina äger Apotekarns Vin & Delikatesser i Tranås.

Munskänkarna utser Sveriges bästa vinkrogar. Syftet och ändamålet med Munskänkarnas Vinkrogar är att ge oss vinintresserade ett bättre, bredare och mer prisvärt vinutbud på landets restauranger. De krogar som uppfyller Munskänkarnas kriterier får utmärkelsen 1, 2, 3 och 4 druvklasar (4 druvklasar är den högsta utmärkelsen).

Kriterierna är att krogen ska ha ett brett utbud av vin, att det ska finnas ett flertal viner glasvis, att det ska vara rimliga priser, att vinlistan ska vara informativ, att krogen har bra vinglas samt att krogens personal har bra kunskap om vin.


Här firas det!


Catharina och jag


Catharina och en del av Tranås Munskänkars styrelse


Bubbelbaren öppnades!


En blomma för vitt vin, en för rosé och en för rött!

Hos oss har du möjlighet att delta i vinprovningar och gå på vinkurser till självkostnadspris samt möjlighet att åka på vinresor. Du får vår uppskattade medlemstidning Munskänken hem i din brevlåda åtta gånger om året och varje månad kommer ett nyhetsbrev med aktuella vintips direkt till din e-postadress.

Medlemsförmåner

  • Tidningen Munskänken
  • Vinjournalen
  • Vinprovning
  • Kursverksamhet
  • Resor
Hälsning Christina

torsdag 8 februari 2018

Daily Mail, engelsk humor


Hej!
Engelsk humor är lite speciell!
Detta kom från min svåger i London.
Det är från Daily Mail, den 30 Januari.


Jag ser det som beröm till en kreativ skapare och en världskändis.
I Sveriges historia framåt i tid kommer vi nog aldrig att få fram ett företag som IKEA.
Heder åt dig Ingvar Kamprad.

Hälsning Christina

måndag 29 januari 2018

PH 5 Classic lampa

Hej!
Min julklapp till mej själv hänger nu på plats.
Och jag älskar den! 
Vilket vackert ljus.
Helnöjd är jag.


PH 5 Classic är förmodligen den mest kända lampa som Poul Henningsen har skapat. Den är designad för att hänga lågt över bordet och ger en kontrollerad och behaglig belysning. 
Armaturen ger ett helt och hållet bländfritt ljus. Armaturen har formgivits utifrån principen om ett reflekterande treskärmssystem som riktar merparten av ljuset nedåt. 
Armaturen skapar ett ljus som är både nedåtriktat och tack vare den trumpetformade överskärmen även ett sidoriktat ljus, vilket gör att armaturen lyser upp sig själv och området kring armaturen när den är tänd. Med PH 5 Classic skapas ett varmare sken med hjälp av den röda insidan och den lilla blå reflektorn. 
PH 5 är mattlackarerad i vitt med avbländningsskärm i blått och aluminiumstag i lila.




Hälsning Christina 

söndag 28 januari 2018

Hemgjord marmelad


Hej!
Denna gråa, blåsiga, regniga söndag, efter tipspromenad med 
Britt, gör jag marmelad.
Marmelad med lite större bitar i.
Apelsiner, lime, blodgrape och ekologiska citroner, socker 
och en vaniljstång.
Citronen med skalet fint skuret i marmeladen. Uppkok.
Sedan i burkar steriliserade i varm ugn.
Ikväll ska den lite bittra marmeladen testas med en bit ost 
och ett kex.




Tack Britt för sällskap och fika.

Hälsning Christina

fredag 26 januari 2018

Boktips, Fallers stora kärlek.


Hej!
Glöm tid och rum ett tag.
Läs denna bok 
En underbar liten bok.


Thommie Bayer, Fallers stora kärlek.

”Är du intresserad av att köpa ett helt bibliotek?" Plötsligt står Faller där i Alexanders lilla antikvariat. De börjar prata och på stället erbjuder Faller Alexander att följa med på en resa. ”Ni kör, jag betalar”. Redan dagen efter sitter de i den mörkgröna Jaguaren på väg genom Tyskland. Faller berättar inget om resan och Alexander försöker febrilt förstå vad som förbinder platserna de besöker. Handlar det om skuld? Hämnd? Kärlek? Ju längre de färdas, ju mer de talar om livet och kärleken, desto tydligare blir det för Alexander att han äntligen kommer att få klarhet om vad som hände med Agnes, hans stora kärlek i livet.Fallers stora kärlek fångar läsaren från första stund och är en av de där böckerna som man inte vill ska ta slut.
Läs!
Hälsning Christina

måndag 22 januari 2018

Food Pharmacy


Hej!
Nu i vintermörkret är det dax att göra goda (?!) nyttiga grönsak- och juicedrinkar.
Det går att plocka i det mesta!
I min tog jag idag morot, persilja, selleri, äpple, apelsin, gurka, ingefära, ekologisk citron med skal och allt. 
En bok som inspirerat mej är Food Pharmacy av Lina Nertby Aurell och Mia Clase.
"En antiinflammatorisk receptsamling framtagen i samarbete med tarmfloran."


Dagens grund till juicen.
Hoppas det stärker immunförsvaret.


Effektiv maskin, all juice kommer ut!
Denna maskin köpte jag för att kunna göra olika nyttiga 
juicer till Charolina när hon var sjuk.
Jag gjorde massor av juicer till henne.


Min nya inspirationskälla! 
Roligt skriven, vackra bilder.
Nytt!


Det här är snabba boosters för tarmfloran


Vackert Willowporslin, att duka vackert är en njutning.
Ett porslin som tillverkat i många länder bl.a Kina, England och Sverige.
Mönstret blir aldrig omodern.
På tallrikarna ligger förrätten Sommarrullar.

Lycka till!
Hälsning Christina

onsdag 17 januari 2018

Dagens vitaminkick


Hej!
Varje morgon sedan oktober månad är detta min vitaminkick.
På fastande mage!

En halv pressad citron
En liten bit riven färsk ingefära
Lite gurkmeja
Ibland tar jag i lite varmt vatten.


Varje morgon t.o.m på ett hotellrum i Spanien funkade detta.
Jag pressade citronen med tänderna! Ha, ha! Hade ingen citruspress.
Ekologiska citroner så klart.


Hemma, idag ska utegranen bort.
Låt ljuset komma! 
Snart våras det.

Information om citronvatten.

1. Magvän

Den sägs underlätta matsmältningen eftersom den stimulerar levern att producera galla. Vilket förutom magbesvär som uppsvullenhet, sura uppstötningar och halsbränna kan underlätta problem med gallsten.

2. Antioxidanthöjdare

Citrusfruktens antioxidanter bekämpar de skadliga fria radikaler som bildas i kroppen.

3. Giftrensare och bakteriedödare

Citronen är proppad med C-vitamin och kalium vilka hjälper till att hålla bakterier borta och bekämpa förkylningar. Den höga halten magnesium och fruktsyrans vätskedrivande effekt sätter fart på kroppens avgiftningssystem.

4. Blodtryckssänkare

Den hjälper kroppen att hålla en jämn vätskebalans vilket motverkar risken för uttorkning som kan ha en blodtryckshöjande effekt.

5. Stress- och sårläkande

Fruktens höga innehåll av askorbinsyra verkar även inflammationsdämpande och sårläkande.

Vid sidan av vitamininjektionen, har citronskalets oljor visar sig ha energigivande egenskaper – något som kan dämpa känslor av stress, oro och ångest.

6. Hudboost

C-vitamin är rena skönhetsmedlet eftersom det skyddar kroppens kollagen – fiberproteinet i huden som minskar med åldern och ger rynkor.

7. Munhygienshöjdare

Citronvatten sägs lindra tandvärk och tandköttsinflammation – därtill ger frukten även fräsch andedräkt.


Hälsning Christina